Pest-Buda Bistro
A nagymama magyar konyhája, a legjobb alapanyagokból, szívvel lélekkel. Kizárólag karakteres magyar borokat tartunk és előszeretettel tartjuk azokat a különleges „pultalóli” tételeket, melyeket a borászok a borok valódi imádóinak tartogatnak…
A Pest-Buda az ország egyik legrégebbi étterme. Az épület eredetileg fogadónak épült és az 1800-as évekig az is volt. Tetőszerkezete eredeti barokk, földszintjén már évszázadok óta borozó – étterem üzemelt.
2010-ben lehetőséget kaptunk az újragondolásra mind a konyha, úgy a dizájn tekintetében és 2011 tavaszára sikerült a Pest-Budát újjávarázsolnunk.
Ezért dolgozunk a Pest Buda esetében is Litauszki Zsolttal, a Pierrot és a 21 kreatív séfjével, akivel hosszú folyamat során kidolgoztuk a kézműves kenyérlángos sütésének módját, a tokaji aszús házi kolbászunkat és kiválasztottunk számos egyszerű klasszikust a főzelékektől a brassóiig, melyeket szeretnénk elkészíteni…de úgy rendesen
Jó szórakozást kívánunk sok szeretettel!
